ザ・自作ラーメン SEASON2
拉麺志士＠志々福 白斎(ししふく ぱくさい)の自信作！
作品名：牛麺 白醤油仕立て
鶏、豚、牛の旨味たっぷりなスープを白醤油でまとた快心の一杯です。 |
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■食材
動物系：鶏、豚、牛
魚介系：秋刀魚節
その他：自家製麺（特ナンバーワン)
■コンセプト
とにかくお腹一杯に美味しく食べられる！
牛肉から溶け出す甘味や薬味等がラーメンの味を徐々に変えて行き、
変化を楽しみながら最後まで美味しく食べられるように仕上げています。
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| 自家製麺をはじめラーメン用食材のネギや他の野菜も畑で自家栽培！ |
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下の写真はクリックすると拡大されるよっ！ |
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2006年01月の日記
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