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寸胴
270mmX270mm
15.1L
4480円
これが無くては自作ラーメン物語が進みません。
いっちょまえに大きい寸胴を購入してみました。
２０人前は作れるらしいです。個人には大きすぎ？
現時点で大きい方が便利なのか小さい方が良いのか
分からないので大きい物を買っておきました。 |
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麺上げ
798円X2個
これ実は麺上げではなくアク取りなのですが、
麺上げはこの倍の値段じゃないと売ってませんでした。
必要無いと言えば必要ないのですが雰囲気が出なければ
作っていても面白くないのでこれで代用することにしました。 |
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タレ・かえしすくい
230円
18ml
どの大きさの物を買えば良いのか結構迷いました。
この他に20mlとか36mlとか50mlなどいろいろな大きさが
有りましたが一番小さい物にしました。 |
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計量スプーン
100円
2.5ml/5ｍｌ/10ｍｌ/15ｍｌ
上のタレすくいだけでは不安だったので微調整できるように
計量スプーンも買っておきました。 |
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計量カップ
100円X2個
500ml/1000ｍｌ
最初に500mlを買って後から買い忘れがないか見回ってたら
なんと倍の大きさの計量カップが売ってたので買っておきました。
最初から大きい方を見つけていれば小さい方は買わなかったでしょう・・・ |
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ポリパック
100円X5個
中X4個/大X1個
スープ・タレ・かえし・その他を保存しておくために購入。
冷蔵庫の大きさに合うのかちょっと不安でしたが
まあ100円ですし買い換えても良いと思い適当に選びました。 |
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タイマー＆電池
100円X3個
煮込み時間や湯で時間は結構正確に記録したいのでタイマーも
忘れずに買いました。
秒まで計れる物と分だけの物と交換用の電池です。 |
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ラーメンどんぶり
100円X2個
家にも無い事は無かったのですがラーメン用とは言いがたかったので
写真も撮る事ですしラーメンどんぶりらしい物を改めて購入しました。 |
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片手鍋
100円
ちょっとした物を煮るのに使うと思うので買っておきました。
取っ手の所がガタガタ動いてすぐ壊れそうです・・・ |
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ひしゃく
11.5mm
100円
これも無いとちょっと雰囲気が出ないですね。
量はどれくらい入るのか明日にでも測っておこうと思います。
でも寸胴が270mmなのでスープをすくいにくくは無いのかな？ |
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こしザル
100円
これじゃー目が粗いのかな？
良いやつは1500円位したのでこれで我慢しました。
いざとなれば布でもできうるしね？ホント？ |
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アク取り
100円
これは迷わずに購入。目が細かく結構すくえそうです。
でもスープが少ないと寸胴の深さが27cmなのですくいにくそうかも？ |
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トング
100円
鶏ガラの要らない部分を取り除いたり、昆布やチャーシューなどを
つかむのに便利そうですね。
BBQに使う大きいやつも有ります。 |
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調理用ハサミ
100円
使うのかどうなのかさへ分かりませんが一応買っておきました。 |
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鍋つかみ
100円
本来は鍋つかみらしいのですが鳥の骨や豚の骨を砕くのに
便利そうだったので買ってみました。 |
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調理用巻糸
太さ標準
30m
100円
太い者と標準が売ってましたが標準を選択。
焼豚（チャーシュー)作りに使うものです。
上手く巻けるかな？ |
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小計A 27点 9035円 |
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